Hey ihr Lieben,

Wie ihr sicherlich wisst, dreht sich freitags alles um Hörnchen! Ich versuche das beste Rezept zu finden! Und ich muss sagen, dass ich von Woche zu Woche besser werde 😅 es macht echt Spaß Neues auszuprobieren … und auch heute wieder … lecker, lecker ❤️

Hier nun zum Rezept:

• 500g Mehl
• 250ml lauwarme Milch
• 1 TL Salz
• 3 EL Zucker
• 1 Würfel Hefe (frische)
• 100ml Öl
• 1 Eigelb

Zuerst die lauwarme Milch mit Zucker und Hefe verrühren. Dann in das Mehl eine Mulde drücken. Und das Milch Hefe Zucker Gemisch in die Mulde geben und mit einem Holzlöffel verrühren und nun kommen die restlichen Zutaten hinzu. Das Eigelb, Salz und Öl – (dann immer nach und nach Mehl dazu geben, bis fast alles verbraucht ist) Wenn der Teig sich dann nicht mehr mit dem Löffel rühren lässt, dann mit den Händen weiter kneten. Und so lange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt!!!Den Teig in zwei teile oder drei teilen. Und zu einer Kugel formen … dann flach drücken und zu einem Kreis ausrollen…und in gleichgroße Dreiecke schneiden. Dann belegen mit Marmelade oder wie ich mit Nutella. Und zu einem Hörnchen rollen. Alle so fertig stellen und auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt legen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Und in dieser Zeit war ich Sport machen – ich war walken! Und später nur noch mit Eigelb und Milch verquirlt einstreichen und ab in den Ofen. Backofen auf 180 grad Umluft vorheizen und für ca. 12-15 min goldgelb backen…

Habt einen schönen Feiertag 🐇🐣

Eure Ruza