Hey ihr Lieben,

Heute habe ich mal einen simplen, wirklich einfachen und saftigen Schokoladenkuchen gebacken. Unser Sonntagskuchen hieß also heute: Schokoladenkuchen!

Rezept:

• 150g Zartbitter oder Vollmilch Schokolade
• 250g Butter
• 100g Zucker
• 5 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL Backkakao
• 1 TL Backpulver

Für den Guss:

• 100ml Sahne
• 100g Schokolade

Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann kommen die restlichen Zutaten dazu. Währenddessen schon mal die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen…und auch kurz unterrühren! Den Backofen auf Umluft 160 grad vorheizen und den Kuchen in einer 26-er Springform (vorher einfetten und mit Mehl bestäuben) reingießen und im Ofen für ca. 30 min backen.

Während der Kuchen im Ofen vor sich hin backt wird nun die Sahne mit der Schokolade im Wasserbad geschmolzen! Wenn der Kuchen dann fertig gebacken ist, wird die flüssige Schoko-Sahne Mischung über den warmen Kuchen verteilt. Dann kühl stellen. Fertig ist der super saftige Schokoladenkuchen!

Habt einen schönen Sonntag Abend

Eure Ruza